谢邀!
其实女儿红的酒体从文化以及历史的角度,严格意义上说,女儿红不是任何一个厂家以及品牌酒,相对于来说,他是一种比较有纪念意义的酒,就像花雕,状元红,他们并不是为了酒而存在,他们的存在只是父母的一个美好的愿景。女儿红和状元红,以及花雕都是父母对孩子能平安长大以及出人头地,生活圆满的一个愿景。
他们的由来,是古时一些比较富庶的人家,在成婚之后,妻子怀孕以后,在古树,或者家里的某个地方埋藏一些好酒,如果孩子在夭折之后,这个酒的名字就叫花雕,取自,花之凋零,因为太过悲切所以叫花雕,父母用以纪念夭折的孩子,一般不会贩卖,而是在家人聚餐的时候饮用,用以纪念孩子,记住哦,花雕是男女孩都可以用的。而女儿红,则是女儿长大成人结婚的婚宴酒,用以喜庆,希望女儿以后的日子家庭美满,红红火火之意。状元红则是对男孩子一个美好的祝愿,喜欢长大成人之后,金榜题名,登科及第,状元之才这么一个寓意,但是大家都知道古时的科举制度的难度,所以,一般这个酒就作为儿子以后结婚的时候婚宴酒,用以分享这么一份快乐的。
所以,严格意义上来说,女儿红到现在其实更是一种文化的体现。我相信,哪怕浙江这些黄酒厂家,没有一个敢说女儿红是他们的酒。
衍生到现在,只要是自家有孩子的人家,都会去一些白酒生产的厂家去封坛一些好酒,用以以后自己孩子结婚的时候婚宴酒,这些酒都是女儿红,状元红。因为,他们带着父母对孩子的祝福,所以,相对于来说,这才是女儿红,状元红!
林清玄《不闻是一种清净》中说,在江苏许多地方,生孩子的时候,无论是男是女,父母都会请人酿很多黄酒。
这些黄酒酿好,多年以后取出,当初为女孩酿的就叫“女儿红”,为男孩酿的就叫“状元红”。
酒是黄酒,为什么叫“红”呢?《不闻是一种清净》中说:一是为了喜庆;二是因为酒放久了,酒色就偏红了;三是为了祝福,酒缸上都贴了红纸。
看过有关女儿红的另一个问题:20年后,女儿红还能喝吗?
林清玄书中说,有次朋友捧出了珍藏了数十年年的老黄酒,酒一开封,就醉了,不过醉了林清玄的不是酒,而是时间也是空间。
我捧着一杯四十年的女儿红,听着遥远的秋风,吹过榉树,拂过香樟,不知多少秋声,在在杯中回旋。
所以,酒窖藏越久越好吧?